La mer est ton miroir ; tu contemples ton âme dans le déroulement infini de sa lame, [...] Charles Baudelaire .................................... Copyright © GeoMar

 

 

 

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Publié par Georges

Le 2 février 2015,    

 

 

Une tasse de thé ?...

 

                    Le théier ou Camélia Sinensis est un arbuste né en Chine. Les Chinois sont les premiers à avoir utilisé ses feuilles pour en faire cette boisson aromatique, la plus consommée au monde après le café. Elle est vénérée en Chine et au Japon où l'on pratique le Culte du Thé... Sans oublier le véritable rituel du "Five o'clock tea" qui est une tradition bien ancrée dans le quotidien des Britanniques !...

 

Le Thé

 

 

 

 

 

Le thé à bord de Bleï Mor...  Un léger roulis au mouillage, comme l'atteste le niveau indiqué par ce fabuleux breuvage...

Le thé à bord de Bleï Mor... Un léger roulis au mouillage, comme l'atteste le niveau indiqué par ce fabuleux breuvage...

       Contrairement au bol du petit déjeuner, ou à la tasse de café prise sur le zinc, le thé me semble toujours un peu cérémonial... Correspondant davantage à ces moments de quiétude et de détente privilégiés, dans le raffinement...

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*   *

      Il y a dans le goût du thé comme un charme subtil qui le rend irrésistible et propre à être sublimé. Le thé n'a ni l'arrogance du vin ni l'affectation du café ; et encore moins l'innocence minaudière du cacao.

      (Citation de Okakura Kakuzo 1862-1913. Auteur Japonais du célèbre  Livre du Thé.)   

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Il n'est, sans doute... pas "la boisson par excellence" du marin...

Yec'hed mad !...

 

          C'est en me baladant à l'île Maurice, depuis les cascades de Chamarel vers Grand-Bassin et Bois-Chéri, que j'ai découvert cette petite fabrique de thé entourée de ses parcelles plantées de théiers.

          Au musée du thé de Bois-Chéri, on découvre quelques bribes de l'histoire du thé : Les clippers, les routes du thé, aller-retour de Londres à Hong-Kong, Saïgon... L'époque où l'île Maurice était une escale de ravitaillement pour les navires de commerce de la route des Indes et la Chine... Je me garde bien d'en faire l'historique, le lien en fin d'article méritera davantage votre intérêt pour ce magnifique sujet !...

 

Une belle balade depuis les chutes de Chamarel, en passant par le temple voué à Shiva à Grand-Bassin : Une visite du musée et de l'usine à thé de Bois Chéri puis, retour en passant par Curepipe et Trou Aux Cerfs...
Une belle balade depuis les chutes de Chamarel, en passant par le temple voué à Shiva à Grand-Bassin : Une visite du musée et de l'usine à thé de Bois Chéri puis, retour en passant par Curepipe et Trou Aux Cerfs...

Une belle balade depuis les chutes de Chamarel, en passant par le temple voué à Shiva à Grand-Bassin : Une visite du musée et de l'usine à thé de Bois Chéri puis, retour en passant par Curepipe et Trou Aux Cerfs...

Bois Cheri Tea Factory and Tea Museum, Bois Cheri Road, Bois Cheri, Savanne, Île Maurice. Click on the link below to access satelitte views

     Lien vers views satellite

 

   Le domaine de Bois-Chéri se situe à quelques kilomètres à l'est de Grand-Bassin. On y découvre cette manufacture de thé, entourée de ses plantations, le musée de la route du thé et son restaurant de dégustations près d'un étang.

 

Domaine de Bois Chéri. Cliquer sur les photos pour les agrandir...Domaine de Bois Chéri. Cliquer sur les photos pour les agrandir...
Domaine de Bois Chéri. Cliquer sur les photos pour les agrandir...Domaine de Bois Chéri. Cliquer sur les photos pour les agrandir...
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Domaine de Bois Chéri. Cliquer sur les photos pour les agrandir...

           Dans ce musée on a conservé d'anciennes machines qui permettaient de travailler les feuilles de thé après flétrissage, fermentation, séchage etc...

          On y trouve des presses à déchiqueter, des rouleuses, des machines diverses d'un autre temps...

 

Rouleuses, presses, déchiqueteuses, hacheuses hélicoïdales etc... Cliquer sur les photos pour les agrandir...Rouleuses, presses, déchiqueteuses, hacheuses hélicoïdales etc... Cliquer sur les photos pour les agrandir...Rouleuses, presses, déchiqueteuses, hacheuses hélicoïdales etc... Cliquer sur les photos pour les agrandir...
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Rouleuses, presses, déchiqueteuses, hacheuses hélicoïdales etc... Cliquer sur les photos pour les agrandir...Rouleuses, presses, déchiqueteuses, hacheuses hélicoïdales etc... Cliquer sur les photos pour les agrandir...

Rouleuses, presses, déchiqueteuses, hacheuses hélicoïdales etc... Cliquer sur les photos pour les agrandir...

        La manufacture de Bois Chéri a utilisé une chaudière de locomotive anglaise de 1925 pour faire fonctionner son usine dans les années 1960. Cette locomotive assurait autrefois le transport des passagers par la voie ferrée reliant Port-Louis à Curepipe.

    

Au musée de Bois Chéri...Au musée de Bois Chéri...Au musée de Bois Chéri...
Au musée de Bois Chéri...Au musée de Bois Chéri...
Au musée de Bois Chéri...Au musée de Bois Chéri...

Au musée de Bois Chéri...

255 - Le thé, routes maritimes du thé, clippers, musée du thé de Bois Chéri, photos GeoMar, île Maurice, océan indien.255 - Le thé, routes maritimes du thé, clippers, musée du thé de Bois Chéri, photos GeoMar, île Maurice, océan indien.255 - Le thé, routes maritimes du thé, clippers, musée du thé de Bois Chéri, photos GeoMar, île Maurice, océan indien.
255 - Le thé, routes maritimes du thé, clippers, musée du thé de Bois Chéri, photos GeoMar, île Maurice, océan indien.255 - Le thé, routes maritimes du thé, clippers, musée du thé de Bois Chéri, photos GeoMar, île Maurice, océan indien.
255 - Le thé, routes maritimes du thé, clippers, musée du thé de Bois Chéri, photos GeoMar, île Maurice, océan indien.255 - Le thé, routes maritimes du thé, clippers, musée du thé de Bois Chéri, photos GeoMar, île Maurice, océan indien.

Quelques écrits, témoignages et historiques sur la route du thé vus de l'île Maurice. On y découvre aussi des outils de cueillette, nasses tressées, malles à thé destinées au transport maritime, maquettes de structure de coque de clipper ainsi que celle du fameux Cutty Sark...

 

255 - Le thé, routes maritimes du thé, clippers, musée du thé de Bois Chéri, photos GeoMar, île Maurice, océan indien.

              Les routes maritimes saisonnières des voiliers des diverses compagnies qui commerçaient avec l'Asie... Il fallait conjuguer à tous les temps : les alizés, la mousson, les périodes cycloniques et ouragans de part et d'autre de l'équateur...

            Au 17ème siècle, les navires au long cours français et anglais mettaient un an et demi pour faire un aller-retour vers la Chine.

              Le cours du thé, la concurrence entre les compagnies maritimes, accélèrèrent le développement de nouvelles technologies qui firent apparaître les clippers au milieu du 19ème siècle. Ces voiliers, plus légers portaient une importante surface de voilure et pouvaient atteindre Hong-Kong en moins de 100 jours depuis l'Europe... Au musée on trouve des informations sur le Cutty Sark, ce clipper anglais qui faisait escale à Port-Louis à l'île Maurice pour se ravitailler de 1870 à 1879 lors de ses trajets Londres-Hong-Kong aller-retour.

              Ce musée possède de très belles vitrines où sont exposés des services à thé chinois, japonais, anglais, russes, etc... datant du début du 17ème siècle.

 

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            On y trouve des boites à thé métalliques de l'époque Victorienne, des gobelets, passoires, bouilloires en fonte, samovars etc...

 

255 - Le thé, routes maritimes du thé, clippers, musée du thé de Bois Chéri, photos GeoMar, île Maurice, océan indien.255 - Le thé, routes maritimes du thé, clippers, musée du thé de Bois Chéri, photos GeoMar, île Maurice, océan indien.
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                Le restaurant du Musée de Bois Chéri où une dégustation, des divers thés de la fabrique, vous est offerte après la visite de l'usine et son musée.

 

"Un peu de thé tous les jours éloigne le médecin pour toujours !..."

 

               Ci-dessous, photos du cratère de Trou-aux-Cerfs et de la montagne        Trois-Mamelles.

 

Cliquer sur la photo pour revoir la série en plus grands formats...
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                 Notre retour vers Péreybère au nord de l'île se fera par une petite étape au sommet du cratère du volcan de Trou aux Cerfs  à Curepipe...

 

                " La femme et la bouilloire à thé se bonifient avec l'âge !...

 

Proverbe japonais, avec tout le respect que je vous dois !... ;-)

 

 

                                                                             Bonnes découvertes !

 

                                                                                                      Georges    

 

 

 

 

Tchang a dit :  茶是有益健康,(le thé est bon pour la santé)

 

Photos © GeoMar

Commenter cet article

Phil 01/04/2015 09:22

Les photos ne s'ouvrent pas toujours...

蒋说 04/02/2015 23:33

茶是有益健康,

Georges Tane 05/02/2015 09:52

Salut Michel !
Je pense que c'est un commentaire de Tchang qui en profite pour faire un peu de pub... Bonne journée

PAPYCOUSTEAU 05/02/2015 00:20

Ah bon ! (????).

PAPYCOUSTEAU 02/02/2015 11:54

Merci pour cet article Georges... il me rajeunit de quelques années : j'ai fait plusieurs séjour à Maurice pour la "plongée". J'habitais au Nord, à Grand Baie, mais j'ai j'ai rayonné dans toute l'île et je m'étais fait des amis qui tenaient un restaurant à Curepipe et créé le "Musée du Bois".